- 料理が苦手だけれども俺は料理くらいできるよ！と見栄を張った
- 彼女や妻の誕生日に手作り料理をリクエストされた
- 共働きで家事負担率の変更があり週に1回料理を作らざるを得なくなった
彼女や妻が料理を作るという認識を持っている男性はまだまだ多いです。
ある日、夫や彼が料理ができるふりをしているが実はできなのではないか？とばれてしまうケースは非常に多いです。
私は結婚生活18年以上、料理がめちゃくちゃ苦手で逃げまくっていました。
家事分担率の変更が発生し、週２で晩御飯を作ることが必要になった筆者が見つけ出した3選です。
しかしそれまでの18年間は、料理ができないかわりに、洗濯物や洗い物、ごみ捨て、トイレ掃除、風呂掃除など過酷な家事分担率を強いられる状況でした。
私「会社の人の話を聞いていると、家事の分担・・・。僕の方がものすごく多いような気がするけど・・・。」
妻「私が料理以外の家事すべてするから、あなたが料理だけしてくれてもいいねんで！」
私「・・・。このままで結構です・・・。」
と不平等条約を押し付けられていました。
※共働き世帯では同じような悩みをお持ちの方も多いと思います。
そこでこの記事では、普段全然料理をしない男性が料理を作らなければならなくなった際の、簡単にできる料理法や劇的においしくなるおすすめ調味料について解説します。
この記事を読めば料理が苦手な男性が「料理をしなければいけない」苦痛から解放されます。
あわせてこの材料を常備していればめちゃくちゃ簡単に、彼女や妻よりも圧倒的にうまく料理を作る方法がわかります。
簡単絶品料理3選
- 「KNK美味やきとりのたれ」を使ったてりやきチキンステーキ
- 「人は登米のだし」を使った具だくさん味噌汁
- 合挽きミンチを使った3色どんぶり（タコライスに転用可能）
※KNK美味やきとりのたれと人は登米のだしについて詳しく知りたい方は商品名の書いた青字をクリック（別記事でよりくわしく書いてます）
①「KNK美味やきとりのたれ」を使ったてりやきチキンステーキ
基本的にはこのたれをかけるだけでめちゃくちゃおいしくなります。
出来栄え基準はチキンステーキを焼く際、表面だけ焦げて中が生焼けを防ぐことが最大のポイントになります。
豚や鳥の大きなステーキ肉に火をしっかり通す方法
表面は焦げているのに、切ってみたら中は赤いままだったということはありませんか？
牛はレアでも食べて問題はありませんが、豚肉や鶏肉の生焼けは食中毒の原因になります。しっかり解説しますので参考にしてくださいね。
ポイント② ふたをして蒸し焼き状態にする
ポイント① 火をつける前にフライパンが冷めた状態で肉を投入する
鶏肉や豚肉で大きな状態で焼くときにはフライパンを先に温めてしまうと表面が先にこげてしまい中まで焼けていると錯覚してしまいがちです。
冷たい状態のフライパンからじわりじわりと焼くことがポイントです。
ポイント② ふたをして蒸し焼き状態にする
ふたをして蒸し焼き状態にすることでふんわりとやわらかい状態でしっかり火が入ります。
使用する材料（１人前） 人数に応じて掛け算してください
鶏もも肉 1枚約250ｇ
KNK 美味やきとりのたれ ２５ｇ（適当でＯＫです）
キャベツの千切り 好きなだけ
① 鶏もも肉の分厚い部分を開き均一な分厚さにする（適当でOK）
② 皮を下にして冷たい状態のフライパンにのせる
③ ふたをして焼き始める（中火5分）→裏返す（ふたをして中火2分）→再び裏返し火を止める
④ KNK 美味やきとりのたれをたっぷりかける（それが大体２５ｇくらい）
⑤ 強火でひっくり返しながら2分くらいたれをからめる
⑥ 盛り付けをしてたれも全部かけてしまい出来上がり
これはめちゃくちゃうまいです。子供も大人も大喜びします。
興味ある方は【皿までうまい】KNK やき鳥のたれ がものすごくおいしいことを発見！の記事をあわせてお読みください。（青字をクリック）
KNK美味やきとりのたれはこちらからでもご注文いただけます。
↓ ↓
②「人は登米のだし」を使った具だくさん味噌汁
我がブログで絶対的におすすめし、ご好評いただいております「人は登米のだし」ですが、めちゃくちゃおいしいだしパックです。
これを知っているか知らないでいるかで、だし人生が変わると言っても過言ではありません。
ぜひお試しいただきたい。（関西のおっさんなので登米のだしの回し者ではありません。熱烈なファンです。）
味噌汁なので具材はなんでもＯＫです。今回は白菜と油揚げが冷蔵庫にあったのでそれで味噌汁を作りました。
使用する材料
人は登米のだし 1袋
水 600ml
白菜 4枚
油揚げ1枚
みそ大さじ2/3くらい
作り方
①なべに水600mlを入れる
②人は登米のだしを水の入った鍋に1袋入れる
③白菜と油揚げを適当な大きさに切る
④沸騰したら2分ほど煮立たせる
④みそを通常量の半分と白菜と油揚げを入れてゆであがったら完成
※だしに塩味がついているので、みそを少な目にしないと塩辛くなります。
興味ある方は【だし革命】人は登米のだしに悪い口コミはあるの？我が家で使った効果と体験談の記事をあわせてお読みください。（青字をクリック）
③合挽きミンチをたっぷり使った3色どんぶり（タコライスに転用可能）
使用する材料（4人前）
①合い挽きミンチ640ｇ（1人160ｇ）
②Ｓ＆Ｂタコスシーズニング２パック入りを2個
↑ 一袋で2パック入っています。今回は肉たっぷりということで、合い挽きミンチ一人160ｇでたっぷり肉を入れます。
③レタス
④サルサソース
⑤とろけるスライスチーズ
⑥炊き立てご飯２合～３合
作り方
①米を炊く（ミンチやレタスから水気が出るので少しかために炊くことがおすすめ）
②合い挽きミンチ640ｇサラダ油大さじ1/2を炒めます
③Ｓ＆タコスシーズニング2パック入りを2個（4袋）と水300ｍｌを加えて水けがなくなるまで 炒めます。
④レタスを千切りします。（たっぷりレタスを食べたい方は多めに刻んでください）
⑤レタスをザルに入れて水けを切る
⑥ごはんを入れて盛り付ける
⑦お好みでサルサソースをかけて出来上がり
完全にタコライスのレシピなのですが、今回は3色どんぶりにしました。
安い合い挽きミンチなので肉を豪勢に食べることができるように多めに作りましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
・「KNK美味やきとりのたれ」を使ったてりやきチキンステーキはメインディシュになります。
・「人は登米のだし」を使った具だくさんみそしるは平均レベルのご家庭のみそ汁よりはるかに上回 る味になります。（だしに塩味がついているので味噌を少な目にしないと塩辛くなります）
・合挽きミンチをたっぷり使った3色どんぶりは肉を多めにすることとレタスをしっかりとることで野菜もタンパク質もしっかりとることができます。
ぜひお試しください。
料理初心者がこの３つを作れれば、彼女や奥さん、家族がびっくりすると思いますよ。
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